ต้องลอง! แอปเปิ้ล + หัวหอม
ผู้หญิงหลายคนชอบบ่นว่าแค่กินน้ำก็อ้วนแล้ว ทั้งลดอาหาร ออกกำลัง กินยาลดความอ้วน พวกเธอลองวิธีต่างๆ มามากมาย แต่ก็ไม่เห็นผลชัดเจน วันนี้จึงขอนำบทความที่เว็บไซต์ต่างประเทศได้แนะนำไว้ คือการ
ช่วยลดน้ำหนัก
หัวหอมช่วยให้สดชื่น ลดความดันเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน ทำให้ระบบเผาผลาญดีขึ้น มันประกอบไปด้วยโปรตีน เส้นใย และวิตามิน เพราะงั้นหัวหอมจึงมีผลในการลดน้ำหนัก หัวหอมเป็นอาหารที่มีเส้นใย ช่วยทำความสะอาดลำไส้ ขับสารพิษ ในขณะเดียวกันก็ช่วยทำให้ผมขาวใส ลดรอยกระ
ขับพิษ
แอปเปิ้ลมีเพคตินปริมาณมาก มันสามารถช่วยกำจัดสิ่งเจือปนในอาหารและโลหะหนักได้ ส่วนหัวหอมมีไฟตอนไซด์ (Phytoncide) มีผลฆ่าเชื้อแบคทีเรียอย่างรุนแรง สามารถดูดซับโลหะที่เป็นพิษในร่างกายของเราได้
ป้องกันโรคหัวใจ
แอปเปิ้ลและหัวหอมอุดมด้วยสารฟลาโวนอยด์ ช่วยปกป้องหัวใจ ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ
น้ำแอปเปิ้ลหัวหอมปั่น
วัตถุดิบ :
– หัวหอม ¼ หัว
– แอปเปิ้ล ¼ ผล
– น้ำผึ้งช้อนใหญ่
ขั้นตอน :
1. ล้างหัวหอมให้สะอาดเอาเปลือกออก
2. ซอยหัวหอมแล้วเอาใส่ไมโครเวฟ 2 นาที
3. เอาแอปเปิ้ลทั้งเปลือกตัดเป็นชิ้นขนาดพอดี
4. เอาหัวหอม น้ำผึ้งและแอปเปิ้ลใส่เครื่องปั่นให้เป็นน้ำ
น้ำหัวหอมแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ :
– หัวหอม 1 หัว
– แอปเปิ้ล 1 ผล
– กระเทียม 2-3 กลีบ
ขั้นตอน :
1. ล้างหัวหอมให้สะอาดเอาเปลือกออก
2. หั่นหัวหอมเป็นแว่นๆ
3. เอาแอปเปิ้ลทั้งเปลือกตัดเป็นชิ้นขนาดพอดี สามารถเติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสหวาน
4. ทุบกระเทียม เอาเปลือกออก แล้วเอากระเทียม หัวหอม และแอปเปิ้ลใส่ลงต้มในหม้อ เอากากออก กินแค่น้ำที่ต้ม
น้ำหัวหอมแอปเปิ้ลยังช่วยบรรเทาอาการไอ สามารถดื่มตอนเป็นหวัดก็ได้
ซุปหัวหอมแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ :
– หัวหอม 1 หัว
– แอปเปิ้ล 1 ผล
– เกลือเล็กน้อย
– พริกไทยเล็กน้อย
ขั้นตอน :
1. ซอยหัวหอมเป็นเส้นเล็กๆ ใส่ลงในน้ำเปิดไฟแรง จากนั้นค่อยเปลี่ยนเป็นไฟอ่อน-กลาง
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น จากนั้นเอาลงไปต้ม 3 นาที
3. ก่อนเอาขึ้นใส่เกลือและพริกไทยลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ
หัวหอมมีประโยชน์มากมาย
หัวหอมเป็นอาหารที่พบเห็นได้ในชีวิตประจำวัน แถมยังมีประโยชน์มากกว่าที่เราคิดมาก
แก้ปัญหาท้องผูก
ซัลเฟอร์ในหัวหอมมีส่วนในการเคลื่อนไหวของลำไส้ เส้นใยที่ละลายน้ำได้ดีสามารถกระตุ้นลำไส้ ทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้สมบูรณ์ Oligosaccharides สามารถต้านทานแบคทีเรียในลำไส้ลำไส้ ช่วยแก้ปัญหาท้องผูก
ลดน้ำตาลในเลือด
หัวหอมมีผลช่วยลดน้ำตาลในเลือด แต่ไม่ทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ เป็นอาหารที่ป้องกันโรคเบาหวานได้ดี
ป้องกันมะเร็ง
ยิ่งกินหัวหอมเยอะ โอกาสที่จะเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารก็จะยิ่งลดลง เพราะหัวหอมประกอบด้วย kaempferol และ flavonoids kafirin และส่วนประกอบอื่น ๆ สามารถป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง จึงป้องกันการก่อตัวของมะเร็งในกระเพาะอาหาร
ป้องกันภาวะกระดูกพรุน
หัวหอมมีสารคล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจน กินหัวหอมเยอะๆจะช่วยป้องกันกระดูกพรุน สามารถเอาหัวหอมไปผัดเพื่อเพิ่มแคลเซียมให้ร่างกาย หรือกินพร้อมกับถั่วและเนื้อสัตว์ก็ยิ่งเห็นผลชัด
ทำให้ผิวดีขึ้น
หัวหอมที่มีกลูตาไธโอน สามารถยับยั้งการก่อตัวของเมลานิน, กลาก, โรคผิวหนัง, ลมพิษ กินหัวหอมจะทำให้ผิวขาวใส
ลดอาการดวงตาเหนื่อยล้า
กลูตาไธโอนที่มีอยู่ในหัวหอมยังสามารถช่วยบรรเทาอาหารดวงตาเหนื่อยล้า พร่าเลือน ช่วยปกป้องดวงตา
เมนูลดน้ำหนักด้วยหัวหอมหลายๆคนทำเป็นประจำ เช่นหัวหอมผัดไข่ หัวหอมผัดไก่ ยำที่ใส่หัวหอม วันนี้เราจะมาขอนำเสนอเมนูใหม่ ที่ได้ผลเกินคาด
สปาเก็ตตี้หัวหอมมะเขือเทศ
วัตถุดิบ :
– มะเขือเทศ 1 ลูก
– หัวหอม 1 หัว
– กระเทียม 1 หัว
– ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อน
– เนื้อหมูสับ 200 กรัม
– พริกไทย 1 ช้อน
– ผงชีส
– สปาเก็ตตี้
– เนย
– เกลือ
ขั้นตอน :
1. เอามีดกรีดผิวมะเขือ เทศจากนั้นเอาใส่ลงในชามแล้วเทน้ำเดือดตามลงไป
2. เปลือกมะเขือเทศเมื่อโดนน้ำร้อนจะหลุดออกมา จากนั้นเอาเนื้อมาหั่นเป็นลูกเต๋า
3. ต้มน้ำ ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นก็เอาเส้นลงไปต้ม 8 นาที แล้วเอาขึ้นมาสะเด็ดน้ำ เทน้ำมันมะกอกลงไปคลุกเล็กน้อย เส้นจะได้ไม่ติดกัน
4. เอาหัวหอมมาหั่นให้ละเอียด กระเทียมด้วย จากนั้นเอากระทะตั้งไฟ เอาเนยใส่ลงไปรอให้ละลายแล้วเอาเนื้อสับใส่ลงไปผัดจนเหลืองเอาขึ้นมาพัก เอาเนยใส่ลงไปในกระทะใหม่ แล้วใส่หัวหอมลงไปผัดจนเปลี่ยนสี
5. เอากระเทียม มะเขือเทศ และเนื้อที่ผัดไว้ใส่ลงไป ตามด้วยซอสมะเขือเทศ กลายเป็นซอสสปาเก็ตตี้
6. ใส่เส้นที่ต้มเสร็จแล้วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยพริกไทยและผงชีส
หัวหอมแช่ไวน์แดง
วัตถุดิบ :
– หัวหอม 2 หัว
– ไวน์แดง 500 มล.
ขั้นตอน :
1. ล้างหัวหอมให้สะอาดเอาเปลือกออก หั่นหัวหอมออกเป็นชิ้นหนาๆ เอาหัวหอมไปใส่ไว้ในโหล แล้วเทไวลงไป
2. ปิดฝาภาชนะให้สนิท วางไว้ในที่แห้งและเย็นประมาณ 7-8 วัน
3. แยกไวน์แดงและหัวหอมออกจากกัน แยกใส่คนละภาชนะ แล้วใส่ตู้เย็นไว้ สามารถเอาออกมากินได้เรื่อยๆ
ปล. เวลาสะดุ้งตื่นตอนกลางคืน แล้วนอนไม่หลับอีกเลยจนเช้า หรือถ้าไม่กินยาแล้วนอนไม่หลับ หัวหอมแช่ไวน์แดงจะช่วยคุณได้ และใครที่มีปัญหาดวงตาเมื่อยล้าก็เหมาะที่จะกินเช่นกัน หัวหอมมีประโยชน์ขนาดนี้ อย่าเขี่ยทิ้งนะคะ
สมุนไพรใกล้ตัว มุ่งเสนอสรรพคุณทางยา การนำไปใช้ควรพิจารณาอย่างรอบด้าน
แหล่งที่มา : liekr.com
