หมูทอดน้ำปลา
สูตรและวิธีทำหมูทอดน้ำปลาที่ง่ายสุดๆ แค่มีหมูกับน้ำ รสชาติใช่เลยกินกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ หลายๆ ท่านคงทำเมนูนี้ไปต้องคิดถึงกับข้าวฝีมือคุณแม่เมื่อสมัยเราเด็กๆ แน่นอน นึกแล้วก็หิ๊วหิว ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าครับผม
สิ่งที่ต้องเตรียม
1. เนื้อหมูตรงส่วนที่เขานำมาทำคอหมูย่าง 450 กรัม
2. น้ำปลา 2 ชต
วิธีทำหมูทอดน้ำปลา
1. ตัดหนังออก แล้วตั้งกระทำไฟกลางเพราะหมูจะได้สุกทั่ว ไม่ไหม้เสียก่อน
2. เอาหมู 3 ชั้นลงกระทะ ย่างให้ข้างนึงสุกก่อนแล้วกลับอีกด้าน กลับไปกลับมา
3. รีดน้ำมันออก พอน้ำมันออกเกือบหมดแล้วใช้กรรไกรตัดเป็นชิ้น แล้วเทน้ำมันออก
4. เหลือไว้นิดนึงแล้วใส่น้ำปลาประมาณ 2 ช้อน เดี๋ยวจะเค็ม..คลุกให้เข้าเนื้อก็เป็นอันเสร็จ
ศึกษาเพิ่มเติมได้จากคลิปวีดีโอด้านล่างนี้ได้เลยนะ
แหล่งที่มา: share-si.com
