ดอกกระถิน สุดยอดยาดีจากข้างทาง กินบำรุงตาและตับ แก้อ่อนเพลีย

จะหายาบำรุงตา บำรุงตับ ที่หาง่าย ไม่ยุ่งยากเท่าดอกกระถินที่อยู้ข้างทางนั้นไม่มีสิ่งไหนง่ายเทียบเท่าแล้ว

สมัยเป็นเด็กจะไปเล่นน้ำที่แม่น้ำน่าน พ่ออุ้ยทวดมักจะจูงมือไป ผ่านต้นกระถินที่ขึ้นตามข้างทาง พ่ออุ้ยจะเด็ดดอกที่ยังตูมอยู่ (ดอกสีเขียมกลมๆในรูป) แล้วให้ผมเคี้ยวกินเลย

พ่ออุ้ยบอก นี่แหละบำรุงสายตา ตาแห้งๆ แสบตา หาย!! แถมบำรุงตับ แก้อ่อนเพลีย ได้อีกด้วย ทานวันละ 4-5 ดอกทุกวันร่างกายแข็งแรง ไม่ต้องต้มต้องบดอะไรทั้งนั้น เด็ดใส่ปากเคี้ยวๆได้เลย รสออกมันๆ อร่อยดี ทานไม่ยาก!!

กระถินไทย

กระถิน มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า กะเส็ดโคก กะเส็ดบก (ราชบุรี), กะตง กระถิน กระถินน้อย กระถินบ้าน ผักก้านถิน (สมุทรสงคราม), ผักก้านถิน (เชียงใหม่), ผักหนองบก (ภาคเหนือ), กระถินไทย กระถินบ้าน กระถินดอกขาว กระถินหัวหงอก (ภาคกลาง), ตอเบา สะตอเทศ สะตอบ้าน (ภาคใต้), กระถินยักษ์ เป็นต้น

ลักษณะของกระถิน

ต้นกระถิน และมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเขตร้อนและในหมู่เกาะในมหาสมุทรแปซิฟิก มีการนำเข้ามาปลูกในประเทศไทยตั้งแต่สมัยสุโขทัย เนื่องจากต้นกระถินเป็นพืชที่ขยายพันธุ์ได้ง่ายจึงพบได้ทั่วไป จัดเป็นไม้พุ่มหรือไม้ต้นขนาดเล็ก มีขนาดความสูงประมาณ 3-10 เมตร ไม่ผลัดใบ ลักษณะทรงต้นเป็นเรือนยอดรูปไข่หรือกลม เปลือกต้นมีสีเทา และมีปุ่มนูนของรอยกิ่งก้านที่หลุดร่วงไป และขยายพันธุ์ด้วยวิธีการใช้เมล็ด เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนซุยหรือในดินเหนียวอุ้มน้ำได้ดี

โทษของกระถิน

เนื่องจากใบของกระถินมีสารที่เป็นพิษคือสารลิวซีนีน (Leucenine) หากสัตว์กระเพาะเดียวกินใบกระถินในปริมาณสูงอาจทำให้ขนร่วงและเป็นหมันได้ แต่ยังไม่มีรายงานความเป็นพิษเนื่องจากการกินกระถินในคน และยังมีรายงานว่ากระถินเป็นพืชที่มีคุณสมบัติช่วยดูดธาตุซีลีเนียมจากดินมาสะสมไว้ได้มาก จึงอาจทำให้เกิดพิษเนื่องจากธาตุนี้ได้

แหล่งที่มา : พระอธิการ นพดล กันตสีโล

Leave a Reply

Your email address will not be published.