ง่ายนิดเดียว! แจกฟรีสูตรวิธีทำ ‘หมูกรอบ’ แบบไม่ต้องต้ม และไม่ต้องจิ้ม เห็นแล้วต้องรีบทำตาม (มีคลิป)

หมูกรอบแช่น้ำปลา

สำหรับคนที่มีเวลาว่างและอยากที่จะลองทำอาหารไว้ทานเองที่บ้าน หรือไม่ก็เอาไว้ทำเป็นงานอดิเรกสนุกๆ กับครอบครัว วันนี้ทางเราก็มีเมนูอาหารที่บอกเลยว่าทำง่ายมากพร้อมใช้อุปกรณ์แค่นิดเดียว แถมยังทำเสร็จน่าทานมากด้วย

และเมนูในวันนี้นั้นก็คือ หมูกรอบ สูตรแช่น้ำปลาไม่ต้องต้มจากสมาชิกเว็บไซต์พันทิปชื่อคุณ tukata001 จะมีวิธีการทำอย่างไรไปชมกันเลยค่ะ

สวัสดีตอนใกล้เที่ยงของเมืองไทยค่ะ มาส่งหมูกรอบอร่อย ๆ ทำง่ายที่สุดในสามโลกมาฝากทุกคนค่ะ ใครไม่เคยทำหมูกรอบ ต้องลองสูตรนี้ค่ะ ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องจิ้ม อะไร หนังก็กรอบได้นะคะ

กรอบนอกนุ่มใน ไม่แห้ง หนังกรอบ อร่อยมากค่ะ

ส่วนผสม เครื่องปรุง

– หมูสามชั้น 800 กรัม

– น้ำปลา 6 ชต.

– น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำง่ายสุด ๆ

– นำหมูสามชั้นมาหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 1/2 นิ้ว หรือ ตามชอบค่ะ

– ใส่น้ำปลา คลุกหมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 30 นาที

– เอาเข้าไปอบในเตาอบ ไฟ 350 ฟาเรนไฮ ประมาณ 20 นาทีค่ะ

– อบแล้วเวลาทอดจะทำให้น้ำมันไม่กระเด็นออกมามากค่ะหนังจะกรอบด้วย

– หลังจากอบผ่านไป 20 นาที  ได้หมูสามชั้นแบบในรูปค่ะ

– เวลาทอดมีเทคนิคนีดนึง ตาจะเอาส่วนหนังลงจ่อในน้ำมันร้อนก่อนค่ะ น้ำมันร้อนจัดนะคะ ทอดส่วนหนังให้กรอบหนังเขาจะฟูกรอบค่ะ แล้วค่อยหย่อนทอดทั้งชิ้นค่ะ

– หนังฟูกรอบดีเหมือนกันนะคะ นี่ตาไม่ได้ใช้ส้อมจิ้มเลยนะคะ แต่ถ้าจิ้มหนังอาจจะกรอบมากกว่านี้ แต่ถ้าหมูสามชั้นแบบไม่ได้ต้มก่อน หนังเขาจะแข็ง จิ้มยากค่ะ ตาเลยไม่จิ้ม จะลองดูว่าหนังจะกรอบมั้ย ออกมากรอบฟูอย่างที่เห็นค่ะ

– หนังกรอบฟูสวยดี

– นี่เป็นชิ้นที่ตาไม่ได้เข้าเตาอบค่ะ เอาออกมาจากตู้เย็นแล้วลองทอดเลย 1 ชิ้น ผลออกมา หนังไม่ค่อยกรอบเท่าไหร่ แต่ว่าเนื้อด้านในนุ่ม ชุ่มฉ่ำมากเลยค่ะ ไม่แห้ง อร่อยดี

– ชิ้นนี้ลองหั่นมาให้ดู เป็นชิ้นที่อบก่อนลงทอดค่ะ ด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำดีเหมือนกันเลย ด้านนอกกรอบดีค่ะ

ไปชมคลิปกันเลย

ทำแล้วทานไม่หมด เก็บใส่แช่ช่องแข็ง เก็บไว้ใส่ผัดผักต่าง ๆ ใส่คะน้าหมูกรอบก็อร่อยสุด ๆ แต่ตาคงไม่รอค่ะ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ น้ำจิ้มแจ่ว หรือ พริกน้ำปลาคลุกข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยเลิศ ลองทำดูนะคะ สูตรนี้ไม่ยากเลยค่ะ อร่อยด้วย ไม่แห้งนุ่มเคี้ยวง่าย กรอบนอกนุ่มในค่ะ

แหล่งที่มา: tukata001

Leave a Reply

Your email address will not be published.